Présentation de l’entreprise
La Danse des Abeilles est une entreprise individuelle fondée en 2017 et dirigée par Monsieur Danse à Kerrine, dans la commune de Clohars-Carnoët. L’activité de la Danse des Abeilles est la production et la vente de miel dans le secteur Quimperlois et Lorientais. L’entreprise dispose de 300 ruches pour sa production, mais aussi d’une miellerie, basée à Kerrine, et de plusieurs ruchers disséminés dans le Morbihan et le Finistère.
Monsieur Danse se fait assister d’un à deux saisonniers au besoin, notamment pour la récolte et la vente.
Avec d’autres apiculteurs, M. Danse a fondé le label « Miels de Bretagne », qui atteste de la qualité du miel, ainsi que de sa production locale et artisanale.
Les produits
La Danse des Abeilles propose plusieurs gammes de miel ainsi que des produits dérivés à base de miel, comme des bonbons, des gommes à mâcher, des spray, du caramiel ou du nougat.
Le miel se décline en 3 formats : 250 grammes, 500 grammes et 1kg.
Le marché du miel
Le marché au niveau national
A l’échelle nationale, le marché du miel c’est :
- 70 800 apiculteurs, dont 36% de professionnels,
- pour 1 400 000 ruches
- et environ 32 000 tonnes de miel produites sur la dernière année 2022.
Au niveau de la consommation, les Français consomment entre 40 000 et 50 000 tonnes de miel par an.
Donc, l’offre nationale ne suffit pas à répondre à la demande. Ainsi, 30 000 tonnes de miel sont importées de l’étranger par an.
La majorité des importations proviennent d’Europe (Espagne : 20 % des importations, Ukraine : 13 %, Allemagne : 10 %). Une partie est aussi issue de l’international (Argentine : 10 %, Chine : 9 %).
Quant aux exportations, elles sont pour la majorité à destination de pays de l’Union Européenne (17 % des exportations vers la Suède, 15 % vers l’Espagne, 13% vers l’Italie, 9 % vers la Belgique).
Le marché au niveau régional
En Bretagne, il y a :
- plus ou moins 4600 apiculteurs, dont une centaine de professionnels
- pour environ 80 000 ruches.
- La production annuelle de miel équivaut à environ 100 tonnes.
La Danse des Abeilles au niveau local
La Danse des Abeilles propose ses produits sur les marchés, notamment de Guidel, Clohars-Carnoët et Moëlan-sur-Mer. L’entreprise y écoule 50% de sa production.
L’autre moitié de sa production est commercialisée via des distributeurs en circuit court dans le Finistère et le Morbihan.
Distributeurs dans le Finistère
| Clohars-Carnoët | – Boulangerie « Les Délices de Clohars », 9 rue de Lannevain – Boulangerie « Pains et Fantaisies », 8 place Général de Gaulle – La cave de Julien, 22 rue Lannevain – L’instant T, Salon de Thé, 22 rue des Grands Sables, Le Pouldu – Office du tourisme de Quimperlé, Les Rias, place de l’Océan |
| Mellac | – Intermarché Mellac Kervidano, 3 pôle d’activité Kervidanou 3 |
| Quimperlé | – Carrefour Market, 119 rue du Couëdic – Shiva Bio, fruits et légumes bio, Marché de Quimperlé, place Saint-Michel – le vendredi matin |
| Moëlan-sur-Mer | – La Cave Kergoat, 2 rue Cécile Ravallec – Intermarché, ZAC de Kerguevellic – Proxi Kergroës, 18 Rue Louis Le Guennec |
| Riec-sur-Belon | – Carrefour Market, rue de Quimperlé |
Distributeurs dans le Morbihan
| Guidel | – Carrefour Express, 1 impasse du Stanco – K-YOU, épicerie, Guidel Plages, 2-A rue du Port – Super U, rue de Carrigaline, route des Plages |
| Locmiquelic | – Coccimarket, 2 route de l’Église |
| Lorient | – Epicerie Vrac « Les bocaux d’abord », 56 rue Monistrol |
| Quéven | – La Ferme de Kerousse, magasin de producteurs, lieu-dit Kerousse – Shiva Bio, fruits et légumes bio, Marché de Quéven – le jeudi après-midi |
Les concurrents
Les principaux concurrents de la Danse des Abeilles sont les GMS qui commercialisent leur propre marque de miel et des miels industriels fabriqués à partir de mélange de miels à un faible prix de vente.
Dans le secteur de Quimperlé, il y a 6 concurrents directs, tous des apiculteurs professionnels. Par exemple, la miellerie d’Api Qlé. Toutefois, le marché au niveau local est bien réparti selon M.Danse.
Les Api’days
L’association des étudiants de BTS NDRC réalise un partenariat avec la Danse des Abeilles dans le but de faire découvrir les produits à des invités conviés chez un hôte lors d’Api’days. Ces Api’days seront l’occasion de partager un moment convivial tout en goûtant aux miels issus de la production locale et artisanale de la miellerie bretonne de Clohars.
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