Présentation de l’entreprise Berclean Propreté Azur
Berclean Propreté Azur est une entreprise proposant des services de nettoyage de locaux professionnels. Elle réalise différentes prestations de ménage. Il peut s’agir de prestations quotidiennes, hebdomadaires ou mensuelles, à choisir avec le client en fonction de ses besoins.
Missions
Mission 1 : la prospection.
Pour la prospection, j’ai opté pour la prospection téléphonique en créant un fichier prospect créé de A à Z par mes soins. J’ai été autonome pour réaliser ce travail. le compte rendu et les résultats ont été transmis à l’oral à mon responsable.
Mission 2: Création de devis et analyse financière.
Pour plusieurs prospects, j’ai été conduit à préparer les devis personnalisés et ensuite d’établir une étude montrant la rentabilité de l’affaire.
Berclean Propreté Azur faisait partie d’un réseau d’entreprises.
Né dans le Finistère-Sud, à Quimper en 2017, le réseau EFFICIA a su fédérer et se développer. Cécile Merlette, la créatrice, avait pour ambition de mettre en relation les dirigeants de TPE, PME, professions libérales, commerçants, artisans, indépendants… Aujourd’hui, ce sont des professionnels de tout secteur d’activité qui ont le plaisir de se retrouver, se faire confiance, et promouvoir les expertises de chacun pour valoriser la richesse et la diversité des compétences de leur territoire.
Des réunions business
Pour présenter ce principe, le but est de rassembler les membres du groupe d’un réseau business pour effectuer des affaires (partage de contacts, d’offres,…) en bref, augmenter les chiffres d’affaires de tous les membres. Les membres sont donc des représentants de chaque entreprise du réseau.
Présentation de l’entreprise d’un stage chez pâtes Le Ruyet en BTS NDRC :
Histoire de l’entreprise :
Un BEP Bac pro agricole en poche, décroché au lycée Kerlebost de Pontivy, David Le Ruyet souhaite prolonger ses études par un BTS Vente en produits alimentaires. Un stage de deux mois dans un GAEC à Toulouse va être pour lui une révélation.
Là-bas, il dispose d’une magnifique meule en pierre où il transforme en farine les céréales produites sur l’exploitation. Le flash ! avec cette farine, il fabriqua des pâtes. Dès lors, ce projet ne va plus le quitter. Sachant qu’il avait besoin d’un business plan, il part à Paris préparer une licence Création et gestion des entreprises.
David Le Ruyet finalise son produit. Au bout de deux ans et demi de recherches, il le fait goûter à Paris. Il a été aidé pour cela par Pierre Ciesco, artisan restaurateur italien qui lui prêtait sa machine tous les samedis, à ses débuts avant ses services. Cela lui permettait de finaliser ses recettes. Le soir, il allait offrir des échantillons aux chefs de la capitale.Et ça marche. Séduites, plusieurs figures de la gastronomie s’engagent à suivre David. Dont Bernard Vaussion, alors chef des cuisines de l’Élysée.
Aujourd’hui :
L’entreprise Pâtes Le Ruyet a été créé en 2009 par David Le Ruyet âgé de 22 ans. Il décide de transformer sa récolte pour élaborer des pâtes au blé tendre, à la fois novatrices et authentiques. Il adopte des pratiques respectueuses de l’environnement pour obtenir à chaque récolte des grains de très haute qualité. Il est épaulé par sa compagne Élodie Le Ruyet qui travaille avec lui à la réalisation et au conditionnement des pâtes.
Ils produisent trente tonnes de pâtes chaque année, dans leurs locaux de 500 m2. Leur chiffre d’affaires croît de 10 à 15 % par an.
Ainsi, M. Le Ruyet a reçu différents prix dont, le 1er Prix Gourmet (Coq D’Or) au Salon International de l’Alimentation de Paris en 2011. Puis, en novembre 2021, David Le Ruyet, a reçu la médaille de l’ordre national du mérite agricole.
Ses pâtes sont aujourd’hui cuisinées par de grands chefs français : un gage de reconnaissance et de haute gastronomie. Outre l’Hexagone, les pâtes made in Bretagne séduisent aussi à l’étranger (Nouvelle-Zélande, Japon, Canada).
Les produits de David Le Ruyet :
LE MARCHÉ :
L’entreprise Pâtes Le Ruyet est offreur sur le marché des pâtes Premium, un marché en continuelle évolution : 57,2 M € de CA pour les pâtes premium en 2020, soit + 16 % (+ 18 % en volume) par rapport à l’année précédente.
L’effet bénéfique du Covid :
L’année 2020 a été l’occasion pour les Français de découvrir le premium et d’acquérir de nouvelles habitudes, une aubaine pour l’entreprise Le Ruyet compte tenu du très bon taux de ré-achat des pâtes premium. Sur les trois premiers mois de 2021, le premium, a connu une croissance de 45 % en volume et 46 % en valeur ! Et le segment a gagné, selon NielsenIQ, 5,3 points de pénétration en 2020, pour atteindre 21,7 % des ventes totales des pâtes.
LA CONCURRENCE :
En Bretagne, il y a très peu de producteurs de pâtes au blé tendre, car c’est tout d’abord un marché qui est assez compliqué d’accès car il y a beaucoup de concurrence en provenance de grands groupes (Barilla, Panzani, …). Les pâtes Le Ruyet ont su se différencier de la concurrence grâce tout d’abord, à des produits de haute qualité, fabriqués en France. M. David Le Ruyet cultive son propre blé et revend ses produits à l’atelier et dans des épiceries spécialisées.
Les missions réalisées lors de mon stage en BTS NDRC chez pâtes Le Ruyet :
Lors de ce stage, j’ai réalisé différentes missions :
De la prospection afin de trouver de nouveaux distributeurs de Pâtes Le Ruyet en proposant des échantillons de pâtes afin qu’ils puissent goûter les produits de l’entreprise.
J’ai également fait un bilan des ventes du site marchand.
Ayant un site marchand, David Le Ruyet m’a laissé gérer les commandes sur le site en récupérant les commandes . Ainsi, Élodie pouvait préparer les commandes et les mettre en carton afin que les personnes reçoivent leur colis dans les plus brefs délais.
J’ai créé des visuels pour le site internet. Des idées recettes pour les clients.
J’ai fait de la communication digitale en créant une Newsletter pour les clients de la boutique en ligne. J’ai fait cette Newsletter pour le lancement des nouvelles pâtes Le Ruyet au blé complet.
Enfin, j’ai organisé une animation commerciale afin d’animer le réseau de distributeurs des Pâtes Le Ruyet et pour mettre en rayon la nouvelle gamme de pâtes au blé complet. Cette animation s’est déroulée le vendredi 18 mars 2022 aux « fermiers du coin » à Rennes.
Lors de cette animation, nous avons pu vendre une trentaine de paquets de pâtes aux clients de ce magasin.
CONCLUSION DU STAGE DE 4 SEMAINES CHEZ Pâtes LE RUYET
Ces 4 semaines de stage chez Pâtes Le Ruyet m’ont beaucoup plu, j’ai découvert une autre méthode de vente par rapport à mes autres expériences professionnelles.
J’ai beaucoup appris lors de ce stage où j’ai pu développer le site marchand de l’entreprise. J’ai pu avoir un contact direct avec la clientèle de M. Le Ruyet lors des ventes directes à l’atelier.
Ce stage m’a appris la rigueur du monde des petits producteurs, j’ai découvert le secteur de l’agroalimentaire et il m’a fallu prendre des initiatives.
Je ressors grandi de ce stage et avec des compétences renforcées tout au long de ces 4 semaines (prospection, relation client, autonomie, création de visuels et communication digitale,…). Ces 4 semaines me seront utiles tout au long de ma scolarité et de mon avenir professionnel.
Alliance Industrielle mutualise le matériel d’automatisme entre les industriels. Elle met en relation les industriels pour se dépanner entre eux. Les industriels peuvent donner, vendre, louer, prêter leur matériel d’automatisme. Elle accompagne et contribue au maintien de la production, en mutualisant les ressources en matériel d’automatisme et garantie le taux d’exploitation des unités de production grâce à Hécatonchiré, logiciel de veille de l’obsolescence et de la criticité.
Alliance Industrielle est la seule entreprise à proposer ce service.
Alliance Industrielle est basée dans les locaux de la Maison de l’Économie, 34 rue Ferdinand Buisson à Mellac.
Pikoù Panez, c’est une conserverie artisanale, familiale et bretonne créée depuis 2020 !
Mais c’est avant tout une grande histoire d’amour entre Julien, ancien chef pâtissier officiant à Paris, et Delphine, ancienne commerciale. À eux deux, ils ont décidé de se lancer dans l’aventure gourmande en concoctant des recettes sucrées et salées.
Des produits peu transformés, sans additifs et qui ont un faible impact carbone, telle est la démarche qui nous anime.
Ils ont fait le choix de ne travailler qu’avec des produits bretons et uniquement de saison. C’est pour cette raison que leurs partenaires s’inscrivent dans une agriculture raisonnée ou bio, dans un modèle respectueux de l’environnement.
Dans leur atelier situé à Plouay, Julien prépare et travaille sur de nouvelles recettes pour réveiller nos papilles.
Sauces
Ketchups
Tartinades
Pickles
Soupes
Pâtes à tartiner
Caramels
Au total, 7 familles de produits qui comptent environ une dizaine de produits dans chacune.
En plus, l’atelier met à disposition un service de retrait sur place !
Le marché
La conserverie est présente sur le marché de l’agroalimentairelocal.
La concurrence
Pikoù Panez a comme concurrent la conserverie artisanale Tilouane située à Landévant. L’entreprise propose des conserves ainsi que des rhums arrangés.
Pikoù Panez a son siège social à Plouay dans la zone de Restavy à Plouay.
Présentation des missions réalisées lors du stage
Lors de mon stage, j’ai réalisé plusieurs types de missions. En effet, j’ai créé du contenu pour la communication (des visuels entre autre) sur les réseaux sociaux sur lesquels l’entreprise est présente.
De plus, j’ai fait de la prospection téléphonique afin d’obtenir des rendez-vous. La clientèle de Pikoù Panez est ciblée sur les épiceries fines, les magasins vracs et les cavistes. J’ai assisté aux rendez-vous pris avec Delphine.
J’ai pu participer à plusieurs salons de la gastronomie dont un à Pont-Aven et un autre à Vannes et j’ai organisé une animation commerciale aux Vergers de Baud.
Puis, j’ai fait de la qualification de fichiers afin d’enrichir la base de données prospects clients de l’entreprise.
Utilité pour l’entreprise
Les missions que j’ai réalisées durant les 4 semaines ont permis à Pikoù Panez de gagner du temps et de développer sa notoriété via les salons et via la communication faite sur les réseaux sociaux.
Les résultats obtenus
J’ai pu ajouter trois nouveaux clients dans la base de données de l’entreprise et avoir plus de 500 nouveaux prospects pour les prochaines prospections.
De plus, grâce à la communication réalisée Pikoù Panez a pu développer davantage sa visibilité et donc sa notoriété.
Lors des salons, nous avons généré plus de 30nouveaux leads.
Les valeurs de Notre entreprise sont des principes moraux, sociétaux sur lesquels nous nous basons pour évoluer en interne, fonder la relation avec nos clients, nos partenaires et prendre des décisions stratégiques.
Le Respect
La Confidentialité
La Transparence
L’Exemplarité
La Sécurité
La Bienveillance
La Solidarité
L’Esprit d’équipe
L’Engagement
Ces valeurs, partagées par l’ensemble des collaborateurs , sont le fondement de notre culture d’entreprise qui garde une dimension familiale liée à son histoire, et qui est, en même temps, résolument tournée vers l’innovation.
Notre Histoire
Daniel Jeulin et Jean-Pierre Barré ont créé l’entreprise en 1982.
Leur devise est : « la croissance assure la performance… »
En reprenant, en 2007, la marque Steelcase, Ouest Bureau a étendu son offre et est devenue leader de son marché dans le Grand Ouest en réalisant un CA de 15M€ d’euros en 2017. Cela correspond à plus de 7 500 postes de travail installés par an. En Octobre 2017, Marie-Eve Hamon, fille de Jean-Pierre Barré, a pris la Direction Générale de de la Société et pérennise la gestion familiale de l’entreprise.
Ouest Bureau est une équipe de 43 personnes composée de :
Présentation de mon stage dans l’entreprise Ty Pesked
L’histoire de Ty Pesked
L’entreprise se situe au 8 boulevard Louis Nail à Lorient à côté de la criée de Lorient.
Ty Pesked est une conserverie artisanale, qui a été créée en 2016 par Eric GUYGNIEC qui est aussi le gérant de l’APAK (Armement de Pêche des Artisans de Keroman).
Ty Pesked est né d’une passion pour la pêche et pour les produits artisanaux et locaux.
L’APAK et Ty Pesked ont uni leurs forces pour créer un circuit court. Les poissons sont pêchés sur les bateaux de l’APAK et sont ensuite transformés à la criée de Lorient pour ensuite être mis en conserves en Bretagne puis commercialisés dans toute la France.
De plus, Ty Pesked a une seconde marque « Les pêcheurs de l’Ouest ». C’est une marque moyenne gamme avec des recettes plus simples.
Logo les pêcheurs de l’ouest
Les produits Ty Pesked et Les Pêcheurs de L’Ouest
Ty Pesked est une entreprise qui fabrique des conserves de poissons, des soupes mais aussi des tartinables.
Les produits sont commercialisés uniquement dans des épiceries fines car ce sont des produits haut de gamme avec des recettes originales.
La marque « Les Pêcheurs de l’Ouest » commercialise des produits tartinables ainsi que des soupes, ce sont des produits moyenne gamme avec des recettes plus traditionnelles.
Les produits Ty Pesked
Le marché et les concurrents de l’entreprise de TyPesked Lorient
Ty Pesked fait partie d’un marché atomisé, en effet les entreprises de produits locaux sont omniprésents en Bretagne.
Ty Pesked fait la différence en pêchant ses propres poissons avec les bateaux de l’APAK.
L’APAK détient 5 bateaux. Il y a le Le Marie-Lou , Le Dolmen, Le Annytia, Le Menhir et Le Carmalia.
La structure a plusieurs concurrents directs, voici quelques exemples : Groix & Nature, Les Mouettes d’Arvor.
Ensuite, voici un concurrent indirect : Henaff & co. Il s’agit d’un concurrent indirect car les poissons qui servent à faire des tartinables sont des poissons qui proviennent des bateaux de l’APAK.
Concurrent – Les Mouettes d’Arvor
Les missions que j’ai pu réalisées chez Ty Pesked
Pendant mon stage, j’ai pu réaliser diverses tâches telles que de la prospection téléphonique avec des professionnels. Mon objectif était de les avertir d’une promotion en cours ainsi que de régler les petits soucis que certains commerçants rencontraient avec l’entreprise.
Ensuite, j’ai animé les réseaux sociaux pendant le mois de mon stage sur Facebook. J’ai aussi pu créer un profil Instagram pour la marque « Les Pêcheurs de L’Ouest ».
De plus, j’ai démarché des commerçants de petites supérettes pour pouvoir implanter les produits de la marque « Les Pêcheurs de L’Ouest ».
J’ai ainsi pu mener à bien ma mission de référencement des produits dans un commerce de proximité, en faisant marcher mon réseau et en prenant rendez-vous avec les responsables de magasins.
Implantation des produits Les Pêcheurs de L’Ouest
Retrouvez la marque Ty Pesked dans des épiceries fines ainsi que la marque « Les Pêcheurs de l’Ouest » dans des grandes surfaces ainsi que dans des supérettes telles que des Carrefour Contact, Carrefour Express.
Lors de ma deuxième année de BTS NDRC au sein du Lycée de Kerneuzec, j’ai effectué mon stage de 4 semaines dans l’entreprise Terres de Tisanes.
Présentation de l’entreprise
Mr Bompard, responsable de Terres de Tisanes
Terres de Tisanes vous propose une large gamme de tisanes bio pour celles et ceux qui sont à la recherche de saveurs authentiques et de bienfaits.
Alexandre Bompard
Terres de Tisanes est une entreprise Morbihannaise située à Cléguer (56). Elle est spécialisée dans la production et la commercialisation de tisanes bio depuis 12 ans.
Missions réalisées lors de mon stage Terres de Tisanes
Voici quelques-unes des missions effectuées lors de mon stage de BTS NDRC chez Terres de Tisanes:
Préparation de commandes pour des clients professionnels et particuliers
Prospection téléphonique afin de trouver de nouveaux distributeurs pour l’entreprise sur les secteurs de Vannes et Quimper
Animation commerciale de type dégustation dans deux Biocoop de la région pour mettre en avant la tisane de Noël « Noël Enchanté »
Création de posts Facebook pour communiquer avec les abonnés de Terres de Tisanes
Mise à jour du fichier clients
Envoi de mails
Stand Animation Commerciale Terres de Tisanes dans un Biocoop
Nous sommes des étudiants en première année de BTS NDRC au lycée de Kerneuzec de Quimperlé. Pour aider de nouveaux étudiants à trouver leur orientation nous avons réalisé des vidéos.
Elisa – promo 2022
bac professionnel (groupe 1)
bac professionnel (groupe 2)
Bac STMG (groupe 1)
Bac STMG (groupe 2)
Bac Général
Etudiants réorientés (issus de différentes séries de bac)
JaimeRadio 101.9, c’est la radio locale N°1 de Lorient Bretagne Sud. Avec ses studios présents à Lorient depuis novembre 2012, JAIME Radio se distingue par une programmation musicale variée ainsi que des informations et des actualités locales.
Ils informent et divertissent chaque jour nos auditeurs entre Quimperlé et Vannes, et de Pontivy à Lorient. Partenaire de nombreux événements, ils font gagner chaque jour des cadeaux différents à l’antenne comme des repas au restaurant, des places de cinéma, des billets de concerts et spectacles…
Lors de ce stage, j’ai travaillé sur la compétence « Animation Réseau et recherche de Partenaire ». JaimeRadio met en place chaque année un grand jeu concours pour la Galette des Rois. L’opportunité pour JaimeRadio est de gagner en notoriété et pour les boulangeries d’obtenir de la communication à l’antenne et sur le site internet de l’entreprise par conséquent ils proposent de faire gagner de nombreux lots aux clients de la boulangerie qui trouvent une fève JaimeRadio dans leur galette.
Réalisation de l’opération en stage
Dans un premier temps, j’ai dû enrichir le fichier prospect existant, réaliser un script d’appel afin de proposer cette opération aux boulangeries. Par la suite j’ai contacté au total 130 boulangeries. L’année précédente JaimeRadio avait au total 69 boulangeries partenaires , mon objectif était d’en avoir au minimum 70. Après avoir réalisé tous les appels, 88 boulangeries ont accepté l’opération. Un résultat très satisfaisant au vu le l’objectif attendu.
Bilan du stage
Ce stage fût très enrichissant, il m’a permis d’avoir bien plus confiance en moi et d’être plus à l’aise au téléphone en plus être au contact de professionnels fût également intéressant.
Nous avons effectué une action commerciale en partenariat avec l’entreprise Ty Cookies dans le but de vendre des cookies et récolter de l’argent pour notre association étudiante NégoTech.
Ty Cookies est une petite entreprise indépendante artisanale bretonne située à Lanester et dirigée par Karine Poissonnier.
Notre partenariat avec cette entreprise s’est mis en place rapidement grâce à l’investissement de chaque membre du groupe. Ce dernier durera deux mois, du 15 décembre 2020 au 12 février 2021, et pourra être renouvelé afin de développer de nouveau les ventes et récolter de l’argent.
Avec ce partenariat nous mettons en vente les produits de l’entreprise, c’est à dire, des cookies au goûts multiples, des cookies spéciaux, des mini cookies sucrés et salés ainsi que des brownies.
Les produits sont faits à partir d’ingrédients issus de fournisseurs locaux, la fabrication est artisanale.
Vous pouvez retrouver Karine ainsi que ses délicieux produits sur différents marchés comme Hennebont, Larmor-Plage, Lanester… ou sur Facebook sur la page : https://www.facebook.com/tycookies.bzh.
Je vous invite à aller faire un tour et pourquoi pas passer votre commande, il y en a pour tous les goûts.
Les innovations de Karine en termes de Cookies sont très sympathiques et les produits sont délicieux, n’hésitez pas !
