Présentation de l’entreprise de mon stage
Son histoire
Pikoù Panez, c’est une conserverie artisanale, familiale et bretonne créée depuis 2020 !
Mais c’est avant tout une grande histoire d’amour entre Julien, ancien chef pâtissier officiant à Paris, et Delphine, ancienne commerciale.
À eux deux, ils ont décidé de se lancer dans l’aventure gourmande en concoctant des recettes sucrées et salées.
Ses produits
Des produits peu transformés, sans additifs et qui ont un faible impact carbone, telle est la démarche qui nous anime.
Ils ont fait le choix de ne travailler qu’avec des produits bretons et uniquement de saison.
C’est pour cette raison que leurs partenaires s’inscrivent dans une agriculture raisonnée ou bio, dans un modèle respectueux de l’environnement.
Dans leur atelier situé à Plouay, Julien prépare et travaille sur de nouvelles recettes pour réveiller nos papilles.
- Sauces
- Ketchups
- Tartinades
- Pickles
- Soupes
- Pâtes à tartiner
- Caramels
Au total, 7 familles de produits qui comptent environ une dizaine de produits dans chacune.
En plus, l’atelier met à disposition un service de retrait sur place !
Le marché
La conserverie est présente sur le marché de l’agroalimentaire local.
La concurrence
Pikoù Panez a comme concurrent la conserverie artisanale Tilouane située à Landévant. L’entreprise propose des conserves ainsi que des rhums arrangés.
Localisation de l’entreprise de mon stage
Pikoù Panez a son siège social à Plouay dans la zone de Restavy à Plouay.
Présentation des missions réalisées lors du stage
Lors de mon stage, j’ai réalisé plusieurs types de missions. En effet, j’ai créé du contenu pour la communication (des visuels entre autre) sur les réseaux sociaux sur lesquels l’entreprise est présente.
Vidéo créée lors de mon stage : https://www.youtube.com/shorts/b8x45iKRr7Q
De plus, j’ai fait de la prospection téléphonique afin d’obtenir des rendez-vous. La clientèle de Pikoù Panez est ciblée sur les épiceries fines, les magasins vracs et les cavistes. J’ai assisté aux rendez-vous pris avec Delphine.
J’ai pu participer à plusieurs salons de la gastronomie dont un à Pont-Aven et un autre à Vannes et j’ai organisé une animation commerciale aux Vergers de Baud.
Puis, j’ai fait de la qualification de fichiers afin d’enrichir la base de données prospects clients de l’entreprise.
Utilité pour l’entreprise
Les missions que j’ai réalisées durant les 4 semaines ont permis à Pikoù Panez de gagner du temps et de développer sa notoriété via les salons et via la communication faite sur les réseaux sociaux.
Les résultats obtenus
J’ai pu ajouter trois nouveaux clients dans la base de données de l’entreprise et avoir plus de 500 nouveaux prospects pour les prochaines prospections.
De plus, grâce à la communication réalisée Pikoù Panez a pu développer davantage sa visibilité et donc sa notoriété.
Lors des salons, nous avons généré plus de 30 nouveaux leads.
Julie – promo 2022